Edição #12

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jan 25

Inside Out

LIFE&STYLE

A palavra de ordem do corpo é sinergia. Todos os sistemas precisam interagir e estar bem relacionados: bioquímica, fisiologia, aspectos emocionais, cognitivos, etc. E é baseado nesse diálogo tão íntimo que a nutrição funcional cumpre seu papel. “São várias engrenagens agindo e reagindo a tudo que você faz e vive. Cada uma delas necessita de inúmeros nutrientes para que a máquina funcione bem”, explica a Dra. Silvia Coelho, nutricionista funcional e ortomolecular. A nutrição funcional baseia-se na ideia de que há alimentos e nutrientes que precisam de várias outros mecanismos para agir no organismo de maneira positiva. Ou, ao contrário, existem os que conseguem anular efeitos negativos de outros. Para que todos os órgãos do seu corpo funcionem bem, é preciso que cada conjunto de células atue da maneira adequada.

Quando falamos em saúde, bem estar e “vitalidade positiva” não falamos apenas de um corpo livre de doenças graves ou crônicas, mas sim livre de qualquer tipo de mal estar. A nutrição funcional promete ir muito além do emagrecimento: já faz parte, há muito tempo, da realidade de países da Europa, dos Estados Unidos e ganha cada vez mais adeptos no Brasil. Segundo a nutricionista funcional Sílvia Coelho, essa ciência não se resume a contar calorias, nem a somente prescrever alimentos saudáveis. Ela visa o funcionamento adequado de todos os órgãos e sistemas do nosso organismo. “Nós não somos o que comemos”, a Drª chama atenção para essa afirmação e explica que somos o que absorvermos e conseguimos aproveitar, pois nem tudo que comemos é aproveitado da maneira que deveria, por que algum gatilho – para o bem ou para o mal – pode ter sido acionado em algum momento da vida. Essa especialidade da nutrição avalia a individualidade bioquímica do paciente. Isso significa que cada organismo e metabolismo são tratados de forma personalizada. Não adianta anotar uma lista de alimentos do bem e fazer as melhores escolhas alimentares, é preciso garantir nutrientes ao nosso corpo. E em especial auxiliar a absorção correta do que ingerimos ou nossas escolhas alimentares não serão ideais. “Uma nutrição ideal, promove saciedade, energia e saúde. Com mudança de hábitos, reeducação alimentar e suplementação adequada é possível restabelecer o equilíbrio funcional. Muitas vezes um alimento aparentemente saudável para uma pessoa, pode ser um fonte de inflamação, retenção de líquidos e formação de toxinas para outra, pois cada pessoa tem o organismo e reações metabólicas diferentes”, ressalta.

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Com base em vários estudos científicos é que a paranóia da contagem de calorias passou a perder o sentido e que finalmente as pessoas começaram a entender que as dietas com fórmulas mágicas para emagrecer não funcionam. É urgente compreender e espalhar para o mundo que o mais importante é a qualidade da alimentação e que é preciso proteger o corpo. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças crônicas não transmissíveis já são responsáveis por 72% das mortes ocorridas no Brasil, sendo que, no mundo, esse valor corresponde a 60%. A OMS acredita que 80% de problemas prematuros do coração, AVC e Diabetes tipo II e 40% dos casos de câncer poderiam ser evitados se houvesse pequenas correções nos hábitos alimentares e se fosse adotado uma atividade física regular. Sílvia enfatiza que nutrição funcional não é a mesma coisa que alimentos funcionais: para ela alimentos funcionais exercem uma função para determinado sintoma a ser tratado, nada mais que isso!

IMG_6605blogsilvia A NUTRICIONISTA FUNCIONAL SÍLVIA COELHO | FOTO EDUARDO ZAVARIZE | BELEZA VISAGE | AMBIENTE MODUS VIVENDI

A nutricionista funcional revelou ainda que seus tratamentos são baseados em nutrição celular e que faz anamnese rigorosa em cada paciente, solicita exames laboratoriais completos, além de uma avaliação corporal detalhada para diagnosticar sinais e sintomas. Com base nesses resultados, ela verifica a necessidade de cada organismo e cuida das causas de qualquer não conformidade para que o paciente alcance seu objetivo. Somente após esse estudo completo é realizado a montagem de um plano alimentar exclusivo e indicação da suplementação necessária. Sílvia Coelho: Av. Atlântica, 386, Ed. Macaé Business – sala 509 – Praia Campista | (22) 99225-4546.