Edição #12

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jan 19

Conheça As Delícias De Uma Padaria Gourmet

LIFE&STYLE

AMBIENTE AGRADÁVEL, PÃES E CAFETERIA FAZEM PARTE DA PADARIA PANINI

Há algum tempo padarias deixaram de ser apenas padarias. Hoje, é habitué vermos nesses estabelecimentos um Q de convenience store com produtos diferenciados, toque de sofisticação, ou até mesmo opções de lanches e cafés que antes eram restritos às cafeterias.

Em Macaé há dez anos, os irmãos empreendedores Hebert José de Paula Filho e Geraldo de Paula, trouxeram a tradição da família, que é apaixonada pelas técnicas diferenciadas de boulanger, e tem o pai, Hebert José de Paula, como principal inspiração para o negócio que ainda é novo.

“Houve um tempo em que meu pai teve várias padarias e eu sempre acompanhei a história dele. Sou admirador do trabalho e me inspiro na força de vontade de vencer que ele tem. Hoje, eu e meu irmão estamos a frente da Panini, que no próximo mês de janeiro completa um ano.”

Em busca de variedades, produtos de qualidade, bom atendimento e ambiente agradável, Hebert pesquisa nas várias cidades que visita as tendências que são possíveis para a pâtissier e boulanger, que fica no bairro Cavaleiros.

“Sempre que viajo, eu frequento padarias e observo o que há de novo, ou até mesmo comum – mas que agrade aos clientes, e incluo no menu da Panini. Atualmente, nossos principais produtos são os pães francês, italiano, ciabatta, pão de queijo e também a cafeteria, onde temos cafés, tapiocas, bolos e sanduíches. Nossa ideia é um ambiente legal de se estar não só pelo pão que oferecemos, mas também pelo local e nossos colaboradores,” conta Hebert.

E as novidades para o fim do ano, a Panini prepara para o Natal rabanadas e panetones de própria fabricação com sabores que são uma espécie de música para o paladar como chocolate, doce de leite e frutas cristalizadas.

O empreendedor Hebert José de Paula Filho

FAÇA VOCÊ MESMO

Para quem gosta de se arriscar na cozinha e também adora doce, veja uma receita deliciosa de pão de chocolate e avelã. Acesse: youtu.be/B5mhYSdRTdI

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abr 05

Dica Day Off

LIFE&STYLE

Os amantes da dobradinha doce e salgado tem um grande motivo para se acabar no day off. A pedida certeira é o quiche de queijo brie com damasco no Guria Café. Muito leve e generosamente recheado, ele vai fazer você querer voltar várias vezes para uma petiscada despretensiosa. Pague pra ver!

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Guria Café e Brigaderia: Rua Joaquim da Silva Murteira, 55 – Cavaleiros, Macaé (22) 2142-2100

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jul 17

Tá na mesa!

LIFE&STYLE

O casal Paolla Ximenes e Miguel Cardoso, conhecidos por sua boutique Lilac e Doce Deguste Café, agregaram mais valor à Clínica Visage ao inaugurar neste espaço o Visage Café. Com proposta diferenciada, para atender ao público mais exigente, que frequenta o local na busca da beleza e saúde, o Visage Café propõe em seu almoço diversas opções de saladas e as famosas tapiocas, salgadas e doces para garantir que tanto almoço quanto sobremesa sejam saborosos e fit. Na mesma proporção em que ficamos mais seletivos e exigentes quanto a nos proporcionar sempre o melhor possível, empresários visionários, criam cada vez mais produtos, serviços e ofertas, que atendam a essa demanda.

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Recentemente inaugurada em nossa cidade, a Clínica Visage já tem se destacado como uma referência nos quesitos beleza, saúde e bem estar. Alinhado com os valores da clínica e contemplando todos esses três benefícios, o Visage Café tem agradado em cheio aos seus clientes por ser um ambiente confortável com cardápio muito variado, produzido com ingredientes de primeira qualidade.

Um grande destaque no almoço do Visage Café será a tapioca e suas infinitas possibilidades de recheios. “A tapioca, por ser um alimento neutro – sem cheiro e sabor – aceita todo tipo de recheio. A massa pode até ser consumida pura, simplesmente torradinha e molhada no café, como os nordestinos costumam fazer”, lembra Paolla.

O sucesso da tapioca, remonta à época do descobrimento do Brasil. É verdade. Pero Vaz de Caminha escreveu em uma das cartas enviadas ao rei de Portugal: “Faz-se por aqui umas broas chamadas beijus tão alvas e saborosas que superam e muito o pão desse reino”. Imagine! Mais de 500 anos agradando!
Seja qual for a sua preferência, certamente você encontrará o almoço fit ideal no Visage Café.
Visage Café Rua Robert F. Kennedy, 13 – Cavaleiros

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